李辉忠先生：中国国籍，1950年12月出生，研究生学历，高级经济师，第四届全国道德模范——全国诚实守信模范，享受国务院政府特殊津贴专家，无境外永久居留权，现任公司董事长。2008年至2011年9月，担任桂发祥集团董事长、党委书记；2011年9月至2012年9月，担任桂发祥集团董事长、党委书记、总经理；2012年9月至今，担任桂发祥集团董事长、党委书记。2008年至2012年9月，担任桂发祥有限董事长、总经理；2012年9月至2015年9月，担任本公司董事长、总经理；2015年9月至今，担任本公司董事长。

李铭祥：男，1963年4月出生，中国国籍，本科学历。兼任桂发祥十八街麻花食品（天津）有限公司、天津艾伦糕点食品有限公司、秦皇岛北戴河缤纷假日酒店有限公司执行董事、总经理，天津市桂发祥商业管理有限公司执行董事及桂发祥十八街麻花（北京）有限公司监事，曾任公司副总经理、董事长。

冯国东：男，1963年4月出生，中国国籍，管理学硕士，高级经济师，中国烹饪协会小吃委员会副主席。兼任天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司党委委员、董事，曾任公司副总经理、天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司总经理。2021年5月起任公司董事长。

王全喜：男，汉族，1955年6月出生，中国国籍，南开大学财务管理系教授。历任南开大学经济研究所讲师、副主任；南开大学国际企业管理系副教授、财务教研室主任、系主任助理；南开大学财务管理系教授、系主任；南开大学华燊助学基金秘书长；南开大学商学院教授、院长助理；南开大学EMBA中心主任；南开大学企业研究中心主任；北京大学、清华大学、天津大学兼职教授；国家自然科学基金委评审专家、天津市政府专家库专家、国家税务总局税科所特约研究员、天津管理学学会秘书长；银座集团股份有限公司独立董事、兖州煤业股份有限公司独立董事、山东海化股份有限公司独立董事、华鲁恒升化工股份有限公司独立董事、桂发祥十八街麻花食品股份有限公司独立董事等职。现任乐山电力股份有限公司独立董事、北京五一视界数字孪生技术股份有限公司等职。

张闽生先生：中国香港籍，1956年4月出生，本科学历，香港永久居民，现任公司独立董事。2008年至2010年6月，担任香港中旅集团财务部副总经理。2010年7月至2011年1月，担任中国信贷（香港）总经理。2011年2月至2011年8月，担任中国私人资本（香港）总经理。2011年9月至2012年6月，担任深圳市富坤康健创业投资基金管理有限公司总经理。2012年5月至今，担任协众国际控股有限公司独立董事。2014年8月至2016年4月，担任安徽山鹰纸业股份有限公司副总经理。2015年4月至今，担任山鹰投资管理有限公司执行董事、总经理。2011年11月至2012年9月，担任桂发祥有限独立董事；2012年9月至今，担任本公司独立董事。