桂发祥:2020年第三季度报告全文查看PDF公告

股票简称:桂发祥 股票代码:002820

天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 

 
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 
2020年第三季度报告 
2020-050 
2020年 10月 
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 

第一节 重要提示 
公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证季度报告内容的真
实、准确、完整,不存在虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏,并承担个别和
连带的法律责任。 
所有董事均已出席了审议本次季报的董事会会议。 
公司负责人李铭祥、主管会计工作负责人蒋桂洁及会计机构负责人(会计主
管人员)付强声明:保证季度报告中财务报表的真实、准确、完整。 
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 

第二节 公司基本情况 
一、主要会计数据和财务指标 
公司是否需追溯调整或重述以前年度会计数据 
□ 是 √ 否  
 本报告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减 
总资产(元) 1,126,686,705.86 1,126,872,463.97 -0.02% 
归属于上市公司股东的净资产
(元) 
1,062,014,486.89 1,077,537,259.40 -1.44% 
 本报告期 
本报告期比上年同期
增减 
年初至报告期末 
年初至报告期末比上
年同期增减 
营业收入(元) 113,615,287.59 -14.83% 262,621,507.44 -33.83% 
归属于上市公司股东的净利润
(元) 
29,594,246.94 25.05% 24,653,933.52 -64.51% 
归属于上市公司股东的扣除非经
常性损益的净利润(元) 
17,040,007.30 -25.34% 13,202,576.28 -79.75% 
经营活动产生的现金流量净额
(元) 
18,580,391.01 -44.08% 35,844,106.80 -51.94% 
基本每股收益(元/股) 0.15 25.00% 0.12 -64.71% 
稀释每股收益(元/股) 0.15 25.00% 0.12 -64.71% 
加权平均净资产收益率 2.83% 0.58% 2.30% -4.20% 
非经常性损益项目和金额 
√ 适用 □ 不适用  
单位:元 
项目 年初至报告期期末金额 说明 
非流动资产处置损益(包括已计提资产减值准备的冲销部分) -149,005.35 处置固定资产损失 
计入当期损益的政府补助(与企业业务密切相关,按照国家统
一标准定额或定量享受的政府补助除外) 
1,867,995.53 
摊销与资产相关的政府补助、收
到与收益相关的政府补助 
委托他人投资或管理资产的损益 1,118,997.48 
暂时闲置募集资金进行现金管
理,取得高于定期存款部分的投
资收益 
除上述各项之外的其他营业外收入和支出 -2,810,969.12 
主要为疫情期间捐赠以及退货
损失 
处置长期股权投资产生的投资收益 15,989,538.88 
出让持有昆汀科技股权取得投
资收益 
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 

减:所得税影响额 4,565,200.18  
合计 11,451,357.24 -- 
对公司根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1号——非经常性损益》定义界定的非经常性损益项目,以及把《公
开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目,应
说明原因 
□ 适用 √ 不适用  
公司报告期不存在将根据《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1号——非经常性损益》定义、列举的非经常性损益
项目界定为经常性损益的项目的情形。 
二、报告期末股东总数及前十名股东持股情况表 
1、普通股股东和表决权恢复的优先股股东总数及前 10名股东持股情况表 
单位:股 
报告期末普通股股东总数 18,735 
报告期末表决权恢复的优先
股股东总数(如有) 

前 10名股东持股情况 
股东名称 股东性质 持股比例 持股数量 
持有有限售条件
的股份数量 
质押或冻结情况 
股份状态 数量 
天津市桂发祥麻
花饮食集团有限
公司 
国有法人 30.56% 62,589,514    
中华津点食品投
资有限公司 
境外法人 6.01% 12,299,838    
中华传统食品投
资有限公司 
境外法人 5.91% 12,100,365    
李辉忠 境内自然人 5.87% 12,023,018    
南通凯普德股权
投资合伙企业
(有限合伙) 
境内非国有法人 5.50% 11,269,816    
智度集团有限公
司 
境内非国有法人 2.00% 4,096,000    
深圳悟空投资管
理有限公司-悟
空蓝海源饶 9号
私募证券投资基
金 
其他 1.97% 4,037,000    
吴治宇 境内自然人 1.90% 3,889,000    
吴宏 境内自然人 0.74% 1,509,365 1,509,365   
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王善伟 境内自然人 0.67% 1,372,024    
前 10名无限售条件股东持股情况 
股东名称 持有无限售条件股份数量 
股份种类 
股份种类 数量 
天津市桂发祥麻花饮食集团有限
公司 
62,589,514 人民币普通股 62,589,514 
中华津点食品投资有限公司 12,299,838 人民币普通股 12,299,838 
中华传统食品投资有限公司 12,100,365 人民币普通股 12,100,365 
李辉忠 12,023,018 人民币普通股 12,023,018 
南通凯普德股权投资合伙企业(有
限合伙) 
11,269,816 人民币普通股 11,269,816 
智度集团有限公司 4,096,000 人民币普通股 4,096,000 
深圳悟空投资管理有限公司-悟
空蓝海源饶 9号私募证券投资基金 
4,037,000 人民币普通股 4,037,000 
吴治宇 3,889,000 人民币普通股 3,889,000 
王善伟 1,372,024 人民币普通股 1,372,024 
李林 1,341,060 人民币普通股 1,341,060 
上述股东关联关系或一致行动的
说明 
Essence International Advanced Products and Solutions SPC 代表 Essence-GFX Fund SP同
时持有中华津点食品投资有限公司和中华传统食品投资有限公司 100%股权;未知上述
其他股东之间是否存在关联关系,亦未知其是否构成一致行动人。 
前 10名股东参与融资融券业务情
况说明(如有) 
不适用。 
公司前 10名普通股股东、前 10名无限售条件普通股股东在报告期内是否进行约定购回交易 
□ 是 √ 否  
公司前 10名普通股股东、前 10名无限售条件普通股股东在报告期内未进行约定购回交易。 
2、公司优先股股东总数及前 10名优先股股东持股情况表 
□ 适用 √ 不适用  
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第三节 重要事项 
一、报告期主要财务数据、财务指标发生变动的情况及原因 
√ 适用 □ 不适用  
1. 合并资产负债表项目 
项目 2020年9月30日 2019年12月31日 变动幅度 变动原因 
货币资金 216,284,487.83  612,723,626.14  -64.70% 同比暂时闲置自有资金、募集资金进
行现金管理,货币资金减少,交易性
金融资产增加,收到出让昆汀科技股
权款 
交易性金融资产 458,000,000.00   100.00% 
其他应收款 12,068,213.00  3,442,427.12  250.57% 用于现金管理的交易性金融资产未到
期产生应收利息 其中:应收利息 7,891,150.68   100.00% 
长期股权投资 1,937,344.49  57,074,552.04  -96.61% 本期出让持有昆汀科技股权 
预收款项 4,977,929.66  1,967,911.99  152.95% 预收销售款同比增加 
应交税费 12,888,520.45  5,109,395.87  152.25% 未缴企业所得税以及增值税同比增加 
其他应付款 6,638,077.11  4,190,351.19  58.41% 未付科研研发项目款以及未付租赁相
关费用同比增加 
2. 合并利润表项目 
项目 2020年1-9月 2019年1-9月 变动幅度 变动原因 
营业总收入 262,621,507.44  396,882,286.50  -33.83% 因疫情公司上半年营业收入大幅下
滑,营业收入以及营业成本、税金及
附加同比减少 
营业成本 140,004,082.70  203,683,526.13  -31.26% 
税金及附加 3,008,667.70  5,213,650.14  -42.29% 
研发费用 4,097,425.03  2,020,170.70  102.83% 新增研发项目以及项目不同实施阶段
投入不同,研发费用同比增加 
财务费用 -56,438.63  -145,416.20  61.19% 手续费支出同比增加 
其他收益 30,282.91  1,525.46  1885.17% 同比增加收到三代手续费返还以及符
合政策加计扣除 
投资收益 29,007,763.86  16,216,692.84  78.88% 同比增加本报告期出让昆汀科技股权
取得投资收益、减少持有昆汀科技股
权投资收益 
其中:对联营企业和
合营企业的投资收益 
571,493.32  4,026,302.99  -85.81% 
资产处置收益(损失
以“-”填列) 
-149,005.35  -34,165.09  -336.13% 处置固定资产损失同比增加 
营业外收入 1,062,764.16  4,058,225.00  -73.81% 收到政府补助同比减少 
营业外支出 2,818,734.15  142,550.00  1877.37% 对外捐赠以及因疫情退货损失同比增
加 
所得税费用 9,828,828.16  21,032,602.01  -53.27% 利润总额同比减少,所得税费用减少 
其他综合收益的税后
净额 
-3,047.04 -43,973.09 93.07% 持有天津银行股权公允价值变动 
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 

3. 合并现金流量表项目 
项目 2020年1-9月 2019年1-9月 变动幅度 变动原因 
销售商品、提供劳务
收到的现金 
294,224,009.20  450,798,252.94  -34.73% 因疫情,公司主营业务收入下滑,导
致经营活动收到现金以及支付的现金
同比减少 购买商品、接受劳务
支付的现金 
114,892,752.98  181,759,261.17  -36.79% 
支付的各项税费 26,996,209.29  56,586,833.17  -52.29% 
收到其他与经营活动
有关现金 
2,304,150.89  3,839,062.38  -39.98% 收到政府补助同比减少 
收回投资收到的现金 71,936,305.00  0.00  100.00% 收到出让持有昆汀科技股权款 
取得投资收益收到的
现金 
5,301,904.13  11,471,205.45  -53.78% 同比减少上期因持有昆汀科技股权收
到分红款、本期购买理财产品未到期
应收利息增加 
取得子公司及其他营
业单位支付的现金净
额 
0.00  4,195,093.52  -100.00% 上期因收购王记麻花支付收购款 
收到其他与投资活动
有关的现金 
538,000,000.00  890,000,000.00  -39.55% 同比暂时闲置自有资金、募集资金购
买保本浮动收益型理财产品,购买周
期不同造成同比差异 支付其他与投资活动
有关的现金 
996,000,000.00  1,358,000,000.00  -26.66% 
购建固定资产、无形
资产以及其他长期资
产支付的现金 
11,347,795.24  19,185,571.64  -40.85% 直营店建设支付现金同比减少 
支付其他与筹资活动
有关的现金 
0.00  50,993,657.89  -100.00% 上期因回购股份支付现金 
二、重要事项进展情况及其影响和解决方案的分析说明 
√ 适用 □ 不适用  
详见下表: 
重要事项概述 披露日期 临时报告披露网站查询索引 
公开挂牌转让所持参股公司昆汀科技
22.42%股权,完成交易并过户。 
2020年 04月 02日 
巨潮资讯网《关于参股公司筹划重大事
项的提示性公告》(公告编号 2020-007) 
2020年 04月 27日 
巨潮资讯网《第三届董事会第十一次会
议决议公告》(公告编号 2020-011) 
2020年 04月 27日 
巨潮资讯网《关于公开挂牌转让参股公
司股权的公告》(公告编号 2020-019) 
2020年 06月 04日 
巨潮资讯网《关于公开挂牌转让参股公
司股权的进展公告》(公告编号
2020-028) 
2020年 07月 15日 巨潮资讯网《关于公开挂牌转让参股公
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 

司股权的进展公告》(公告编号
2020-035) 
2020年 09月 08日 
巨潮资讯网《关于公开挂牌转让参股公
司股权完成过户的公告》(公告编号
2020-044) 
原董事长辞职,选举李铭祥为第三届董
事会董事长,办理完成工商变更,换发
营业执照。 
2020年 07月 08日 
巨潮资讯网《关于董事长辞职的公告》
(公告编号 2020-030) 
2020年 07月 14日 
巨潮资讯网《第三届董事会第十三次会
议决议公告》(公告编号 2020-033) 
2020年 07月 14日 
巨潮资讯网《关于选举董事长的公告》
(公告编号 2020-034) 
2020年 07月 17日 
巨潮资讯网《关于完成工商变更登记并
换发营业执照的公告》(公告编号
2020-036) 
持股 5%以上股东南通凯普德股权投资
合伙企业(有限合伙)计划在九十个自
然日内以集中竞价方式减持不超过
2,048,000股(占本公司总股本比例 1%)。 
2020年 07月 10日 
巨潮资讯网《关于持股 5%以上股东减持
股份的预披露公告》(公告编号
2020-031) 
2020年 09月 14日 
巨潮资讯网《关于持股 5%以上股东减持
股份的进展公告》(公告编号 2020-045) 
持股 5%以上股东中华津点食品投资有
限公司通过大宗交易方式减持股份
4,096,000股,占公司总股本 2%。 
2020年 07月 31日 
巨潮资讯网《股东关于减持公司股份超
过 1%的公告》(公告编号 2020-037) 
决议终止桂发祥食品产业并购基金。 
2020年 08月 19日 
巨潮资讯网《第三届董事会第十四次会
议决议公告》(公告编号 2020-038) 
2020年 08月 19日 
巨潮资讯网《关于终止桂发祥食品产业
并购基金的公告》(公告编号 2020-043) 
股份回购的实施进展情况 
□ 适用 √ 不适用  
采用集中竞价方式减持回购股份的实施进展情况 
□ 适用 √ 不适用  
三、公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内超期未履行
完毕的承诺事项 
□ 适用 √ 不适用  
公司报告期不存在公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内超期未履行完毕的承诺事项。 
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 

四、金融资产投资 
1、证券投资情况 
□ 适用 √ 不适用  
公司报告期不存在证券投资。 
2、衍生品投资情况 
√ 适用 □ 不适用  
单位:万元 
衍生品
投资操
作方名
称 
关联关
系 
是否关
联交易 
衍生品
投资类
型 
衍生品
投资初
始投资
金额 
起始日
期 
终止日
期 
期初投
资金额 
报告期
内购入
金额 
报告期
内售出
金额 
计提减
值准备
金额
(如
有) 
期末投
资金额 
期末投
资金额
占公司
报告期
末净资
产比例 
报告期
实际损
益金额 
中国民
生银行 
无关联
关系 
否 
结构性
存款 
36,000 
2020年
04月 09
日 
2020年
10月 09
日 
 36,000   36,000 33.90%  
上海浦
东发展
银行 
无关联
关系 
否 
结构性
存款 
4,000 
2020年
04月 09
日 
2020年
07月 07
日 
 4,000 4,000    36.59 
中信银
行 
无关联
关系 
否 
结构性
存款 
800 
2020年
05月 01
日 
2020年
10月 30
日 
 800   800 0.75%  
中信银
行 
无关联
关系 
否 
结构性
存款 
9,000 
2020年
05月 01
日 
2020年
10月 30
日 
 9,000   9,000 8.47%  
合计 49,800 -- -- 0 49,800 4,000 0 45,800 43.12% 36.59 
衍生品投资资金来源 其中 40,800万元为自有资金、9,000万元为募集资金 
涉诉情况(如适用) 不适用 
衍生品投资审批董事会公告披露日
期(如有) 
2019年 11月 14日 
衍生品投资审批股东会公告披露日
期(如有) 
2019年 11月 30日 
报告期衍生品持仓的风险分析及控
制措施说明(包括但不限于市场风
险、流动性风险、信用风险、操作
风险、法律风险等) 
结构性产品的风险分析及控制措施说明在 2020年 4月 30日披露的《关于使用暂时闲
置募集资金进行现金管理的进展公告》(公告编号:2020-023)、《关于使用暂时闲置自
有资金购买短期理财产品进展公告》(公告编号:2020-024),2020年 4月 10号披露的
《关于使用暂时闲置自有资金购买短期理财产品进展公告》(公告编号:2020-009) 
已投资衍生品报告期内市场价格或 报告期公司与银行签订的保本浮动收益型结构性存款产品,按照基础利率 1.5%、预期
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 
10 
产品公允价值变动的情况,对衍生
品公允价值的分析应披露具体使用
的方法及相关假设与参数的设定 
收益率与利率、汇率挂钩确定。 
报告期公司衍生品的会计政策及会
计核算具体原则与上一报告期相比
是否发生重大变化的说明 
无 
独立董事对公司衍生品投资及风险
控制情况的专项意见 
公司目前经营情况良好,财务状况稳健,流动资金充裕,在保证流动性和资金安全的
前提下,运用部分暂时闲置自有资金、募集资金购买低风险、流动性高的短期理财产
品,有利于提高公司自有资金的使用效率,增加现金资产收益,不会影响日常经营运
作、募投项目建设等的资金使用,符合公司利益,符合相关法律法规的规定,不存在
损害公司及全体股东,特别是中小股东的利益的情形。同时公司制定了切实有效的内
控措施,规范自有资金使用,保障资金安全。因此,我们一致同意公司及控股子公司
使用部分暂时闲置自有资金、募集资金购买低风险、流动性高的短期理财产品。 
五、募集资金投资项目进展情况 
√ 适用 □ 不适用  
1.本年度募集资金使用情况 
截至2020年9月30日,本年度使用募集资金人民币11,954,454.09元,累计使用募集资金总额人民币40,0261,956.40元,尚未使
用募集资金余额人民币84,167,543.60元。与募集资金存放专项账户金额5,828,417.33元差异人民币78,339,126.27元为暂时闲置
募集资金购买保本浮动收益型理财产品90,000,000元、收到到期结构性理财产品投资收益、银行利息并扣除了银行手续费支
出11,660,873.73元。 
2.募投项目建设情况 
单位:万元 
承诺投资项目和超募资
金投向 
是否已变
更项目(含
部分变更) 
募集资金
承诺投资
总额 
调整后投
资总额(1) 
本报告期
投入金额 
截至期末
累计投入
金额(2) 
截至期末
投资进度
(3)=
(2)/(1) 
项目达到
预定可使
用状态日
期 
是否达到
预计效益 
项目可行
性是否发
生重大变
化 
空港经济区生产基地 是 28,664.04 26,796.20 393.86 20,359.95 75.98% 2021年12
月31日 
是 否 
营销网络建设 是 3,757.49 5,625.33 801.58 3,644.83 64.79% 2021年12
月31日 
不适用 否 
偿还银行贷款及补充流
动资金 
否 16,021.42 16,021.42 0 16,021.42 100.00%  不适用 否 
小计 -- 48,442.95 48,442.95 1,195.45  40,026.20 -- -- -- -- 
 
六、对 2020年度经营业绩的预计 
预测年初至下一报告期期末的累计净利润可能为亏损或者与上年同期相比发生大幅度变动的警示及原因说明 
√ 适用 □ 不适用  
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 
11 
业绩预告情况:同向下降 
业绩预告填写数据类型:区间数 
 年初至下一报告期期末 上年同期 增减变动 
累计净利润的预计数(万元) 3,000 -- 4,500 8,459.96 下降 64.54% -- 46.81% 
基本每股收益(元/股) 0.15 -- 0.22 0.42 下降 64.29% -- 47.62% 
业绩预告的说明 
公司上半年受疫情影响,业绩明显下滑。随着疫情的有效控制,市场逐步回暖,公司积极拓
展多渠道营销,持续对麻花类产品开发和升级、打造糕点第二支柱产业,对民生类产品投入
开发力度,精益管理降本增效,尽力弥补因疫情造成的业绩下滑。 
七、日常经营重大合同 
□ 适用 √ 不适用  
八、委托理财 
√ 适用 □ 不适用  
单位:万元 
具体类型 委托理财的资金来源 委托理财发生额 未到期余额 逾期未收回的金额 
银行理财产品 暂时闲置募集资金 9,000 9,000 0 
银行理财产品 暂时闲置自有资金 40,800 36,800 0 
合计 49,800 45,800 0 
单项金额重大或安全性较低、流动性较差、不保本的高风险委托理财具体情况 
□ 适用 √ 不适用  
委托理财出现预期无法收回本金或存在其他可能导致减值的情形 
□ 适用 √ 不适用  
九、违规对外担保情况 
□ 适用 √ 不适用  
公司报告期无违规对外担保情况。 
十、控股股东及其关联方对上市公司的非经营性占用资金情况 
□ 适用 √ 不适用  
公司报告期不存在控股股东及其关联方对上市公司的非经营性占用资金。 
十一、报告期内接待调研、沟通、采访等活动登记表 
□ 适用 √ 不适用  
公司报告期内未发生接待调研、沟通、采访等活动。 
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 
12 
第四节 财务报表 
一、财务报表 
1、合并资产负债表 
编制单位:天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 
2020年 09月 30日 
单位:元 
项目 2020年 9月 30日 2019年 12月 31日 
流动资产:   
  货币资金 216,284,487.83 612,723,626.14 
  结算备付金   
  拆出资金   
  交易性金融资产 458,000,000.00  
  衍生金融资产   
  应收票据   
  应收账款 24,203,732.90 22,858,799.03 
  应收款项融资   
  预付款项 19,869,709.03 18,726,758.63 
  应收保费   
  应收分保账款   
  应收分保合同准备金   
  其他应收款 12,068,213.00 3,442,427.12 
   其中:应收利息 7,891,150.68  
      应收股利   
  买入返售金融资产   
  存货 45,763,343.83 56,155,857.20 
  合同资产   
  持有待售资产   
  一年内到期的非流动资产   
  其他流动资产 9,639,928.36 10,616,283.18 
流动资产合计 785,829,414.95 724,523,751.30 
非流动资产:   
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13 
  发放贷款和垫款   
  债权投资   
  其他债权投资   
  长期应收款   
  长期股权投资 1,937,344.49 57,074,552.04 
  其他权益工具投资 127,113.44 131,176.14 
  其他非流动金融资产   
  投资性房地产   
  固定资产 142,001,173.12 148,195,811.48 
  在建工程 110,045,467.09 106,551,251.32 
  生产性生物资产   
  油气资产   
  使用权资产   
  无形资产 38,382,694.41 39,396,876.92 
  开发支出 349,514.56 279,611.65 
  商誉 3,301,151.52 3,301,151.52 
  长期待摊费用 39,365,242.88 42,784,995.33 
  递延所得税资产 5,347,589.40 4,633,286.27 
  其他非流动资产   
非流动资产合计 340,857,290.91 402,348,712.67 
资产总计 1,126,686,705.86 1,126,872,463.97 
流动负债:   
  短期借款   
  向中央银行借款   
  拆入资金   
  交易性金融负债   
  衍生金融负债   
  应付票据   
  应付账款 29,041,335.47 25,956,975.86 
  预收款项 4,977,929.66 1,967,911.99 
  合同负债   
  卖出回购金融资产款   
  吸收存款及同业存放   
  代理买卖证券款   
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14 
  代理承销证券款   
  应付职工薪酬 938,209.65 1,016,408.22 
  应交税费 12,888,520.45 5,109,395.87 
  其他应付款 6,638,077.11 4,190,351.19 
   其中:应付利息   
      应付股利   
  应付手续费及佣金   
  应付分保账款   
  持有待售负债   
  一年内到期的非流动负债   
  其他流动负债   
流动负债合计 54,484,072.34 38,241,043.13 
非流动负债:   
  保险合同准备金   
  长期借款   
  应付债券   
   其中:优先股   
      永续债   
  租赁负债   
  长期应付款   
  长期应付职工薪酬   
  预计负债   
  递延收益 10,163,968.27 11,068,967.40 
  递延所得税负债 24,178.36 25,194.04 
  其他非流动负债   
非流动负债合计 10,188,146.63 11,094,161.44 
负债合计 64,672,218.97 49,335,204.57 
所有者权益:   
  股本 204,800,000.00 204,800,000.00 
  其他权益工具   
   其中:优先股   
      永续债   
  资本公积 484,790,534.00 484,790,534.00 
  减:库存股 50,993,657.89 50,993,657.89 
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15 
  其他综合收益 72,535.07 75,582.10 
  专项储备   
  盈余公积 57,061,552.04 57,061,552.04 
  一般风险准备   
  未分配利润 366,283,523.67 381,803,249.15 
归属于母公司所有者权益合计 1,062,014,486.89 1,077,537,259.40 
  少数股东权益   
所有者权益合计 1,062,014,486.89 1,077,537,259.40 
负债和所有者权益总计 1,126,686,705.86 1,126,872,463.97 
法定代表人:李铭祥                     主管会计工作负责人:蒋桂洁                     会计机构负责人:付强 
2、母公司资产负债表 
单位:元 
项目 2020年 9月 30日 2019年 12月 31日 
流动资产:   
  货币资金 120,631,900.40 461,431,669.79 
  交易性金融资产 380,000,000.00  
  衍生金融资产   
  应收票据   
  应收账款 96,412,254.45 56,775,551.82 
  应收款项融资   
  预付款项 6,219,336.16 5,777,810.00 
  其他应收款 11,641,003.89 1,502,755.52 
   其中:应收利息 6,696,493.17  
      应收股利   
  存货 13,175,942.55 22,603,256.60 
  合同资产   
  持有待售资产   
  一年内到期的非流动资产   
  其他流动资产  78,749.75 
流动资产合计 628,080,437.45 548,169,793.48 
非流动资产:   
  债权投资   
  其他债权投资   
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16 
  长期应收款   
  长期股权投资 362,922,777.49 418,059,985.04 
  其他权益工具投资 127,113.44 131,176.14 
  其他非流动金融资产   
  投资性房地产   
  固定资产 19,666,780.79 21,284,855.08 
  在建工程  220,018.89 
  生产性生物资产   
  油气资产   
  使用权资产   
  无形资产 3,457,743.14 3,713,868.65 
  开发支出   
  商誉   
  长期待摊费用 35,076,979.27 38,161,410.03 
  递延所得税资产 3,165,523.02 3,152,505.20 
  其他非流动资产   
非流动资产合计 424,416,917.15 484,723,819.03 
资产总计 1,052,497,354.60 1,032,893,612.51 
流动负债:   
  短期借款   
  交易性金融负债   
  衍生金融负债   
  应付票据   
  应付账款 21,216,759.91 15,020,710.35 
  预收款项 349,427.84 241,377.24 
  合同负债   
  应付职工薪酬 880,891.54 948,019.94 
  应交税费 11,626,423.35 3,296,814.28 
  其他应付款 15,148,056.26 2,155,450.09 
   其中:应付利息   
      应付股利   
  持有待售负债   
  一年内到期的非流动负债   
  其他流动负债   
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 
17 
流动负债合计 49,221,558.90 21,662,371.90 
非流动负债:   
  长期借款   
  应付债券   
   其中:优先股   
      永续债   
  租赁负债   
  长期应付款   
  长期应付职工薪酬   
  预计负债   
  递延收益 382,345.85 405,145.00 
  递延所得税负债 24,178.36 25,194.04 
  其他非流动负债   
非流动负债合计 406,524.21 430,339.04 
负债合计 49,628,083.11 22,092,710.94 
所有者权益:   
  股本 204,800,000.00 204,800,000.00 
  其他权益工具   
   其中:优先股   
      永续债   
  资本公积 485,297,123.00 485,297,123.00 
  减:库存股 50,993,657.89 50,993,657.89 
  其他综合收益 72,535.07 75,582.10 
  专项储备   
  盈余公积 57,061,552.04 57,061,552.04 
  未分配利润 306,631,719.27 314,560,302.32 
所有者权益合计 1,002,869,271.49 1,010,800,901.57 
负债和所有者权益总计 1,052,497,354.60 1,032,893,612.51 
3、合并本报告期利润表 
单位:元 
项目 本期发生额 上期发生额 
一、营业总收入 113,615,287.59 133,390,842.12 
  其中:营业收入 113,615,287.59 133,390,842.12 
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18 
     利息收入   
     已赚保费   
     手续费及佣金收入   
二、营业总成本 95,406,830.44 107,472,053.72 
  其中:营业成本 58,205,840.82 65,657,911.14 
     利息支出   
     手续费及佣金支出   
     退保金   
     赔付支出净额   
     提取保险责任准备金净额   
     保单红利支出   
     分保费用   
     税金及附加 1,393,986.54 1,513,012.04 
     销售费用 27,189,243.81 31,423,287.84 
     管理费用 7,042,382.06 7,981,318.27 
     研发费用 1,705,144.28 796,025.44 
     财务费用 -129,767.07 100,498.99 
      其中:利息费用   
         利息收入 392,953.84 192,794.98 
  加:其他收益 162.01 641.16 
    投资收益(损失以“-”号填
列) 
20,038,074.56 4,667,122.97 
    其中:对联营企业和合营企业
的投资收益 
3,693.48 681,052.13 
      以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益 
  
    汇兑收益(损失以“-”号填列)   
    净敞口套期收益(损失以“-”
号填列) 
  
    公允价值变动收益(损失以
“-”号填列) 
  
    信用减值损失(损失以“-”号填
列) 
15,076.35 45,137.55 
    资产减值损失(损失以“-”号填
列) 
  
    资产处置收益(损失以“-”号填 -1,636.01 -7,449.26 
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 
19 
列) 
三、营业利润(亏损以“-”号填列) 38,260,134.06 30,624,240.82 
  加:营业外收入 369,327.15 377,272.93 
  减:营业外支出   
四、利润总额(亏损总额以“-”号填列) 38,629,461.21 31,001,513.75 
  减:所得税费用 9,035,214.27 7,335,886.55 
五、净利润(净亏损以“-”号填列) 29,594,246.94 23,665,627.20 
 (一)按经营持续性分类   
  1.持续经营净利润(净亏损以“-”
号填列) 
29,594,246.94 23,665,627.20 
  2.终止经营净利润(净亏损以“-”
号填列) 
  
 (二)按所有权归属分类   
  1.归属于母公司所有者的净利润 29,594,246.94 23,665,627.20 
  2.少数股东损益   
六、其他综合收益的税后净额 6,295.78 -37,823.17 
 归属母公司所有者的其他综合收益
的税后净额 
6,295.78 -37,823.17 
  (一)不能重分类进损益的其他综
合收益 
6,295.78 -37,823.17 
     1.重新计量设定受益计划变
动额 
  
     2.权益法下不能转损益的其
他综合收益 
  
     3.其他权益工具投资公允价
值变动 
6,295.78 -37,823.17 
     4.企业自身信用风险公允价
值变动 
  
     5.其他   
  (二)将重分类进损益的其他综合
收益 
  
     1.权益法下可转损益的其他
综合收益 
  
     2.其他债权投资公允价值变
动 
  
     3.金融资产重分类计入其他
综合收益的金额 
  
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 
20 
     4.其他债权投资信用减值准
备 
  
     5.现金流量套期储备   
     6.外币财务报表折算差额   
     7.其他   
 归属于少数股东的其他综合收益的
税后净额 
  
七、综合收益总额 29,600,542.72 23,627,804.03 
  归属于母公司所有者的综合收益
总额 
29,600,542.72 23,627,804.03 
  归属于少数股东的综合收益总额   
八、每股收益:   
  (一)基本每股收益 0.15 0.12 
  (二)稀释每股收益 0.15 0.12 
本期发生同一控制下企业合并的,被合并方在合并前实现的净利润为:0.00元,上期被合并方实现的净利润为:0.00元。 
法定代表人:李铭祥                     主管会计工作负责人:蒋桂洁                     会计机构负责人:付强 
4、母公司本报告期利润表 
单位:元 
项目 本期发生额 上期发生额 
一、营业收入 88,082,064.95 102,732,797.61 
  减:营业成本 46,991,283.93 55,458,890.67 
    税金及附加 992,164.75 1,053,896.92 
    销售费用 14,107,442.81 16,017,621.94 
    管理费用 5,441,333.70 6,639,675.25 
    研发费用 998,191.60 761,672.27 
    财务费用 -334,984.22 -126,053.65 
     其中:利息费用   
        利息收入 338,253.62 135,161.25 
  加:其他收益   
    投资收益(损失以“-”号填
列) 
19,360,380.07 3,859,418.65 
    其中:对联营企业和合营企
业的投资收益 
3,693.48 681,052.13 
      以摊余成本计量的金融   
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 
21 
资产终止确认收益 
    净敞口套期收益(损失以
“-”号填列) 
  
    公允价值变动收益(损失以
“-”号填列) 
  
    信用减值损失(损失以“-”号
填列) 
-3,545.19 5,293.25 
    资产减值损失(损失以“-”号
填列) 
  
    资产处置收益(损失以“-”号
填列) 
-1,636.01 -6,453.01 
二、营业利润(亏损以“-”号填列) 39,241,831.25 26,785,353.10 
  加:营业外收入 75,140.46 72,107.75 
  减:营业外支出   
三、利润总额(亏损总额以“-”号填
列) 
39,316,971.71 26,857,460.85 
  减:所得税费用 9,642,195.75 6,390,555.25 
四、净利润(净亏损以“-”号填列) 29,674,775.96 20,466,905.60 
  (一)持续经营净利润(净亏损
以“-”号填列) 
29,674,775.96 20,466,905.60 
  (二)终止经营净利润(净亏损
以“-”号填列) 
  
五、其他综合收益的税后净额 6,295.78 -37,823.17 
  (一)不能重分类进损益的其他
综合收益 
6,295.78 -37,823.17 
     1.重新计量设定受益计划
变动额 
  
     2.权益法下不能转损益的
其他综合收益 
  
     3.其他权益工具投资公允
价值变动 
6,295.78 -37,823.17 
     4.企业自身信用风险公允
价值变动 
  
     5.其他   
  (二)将重分类进损益的其他综
合收益 
  
     1.权益法下可转损益的其
他综合收益 
  
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 
22 
     2.其他债权投资公允价值
变动 
  
     3.金融资产重分类计入其
他综合收益的金额 
  
     4.其他债权投资信用减值
准备 
  
     5.现金流量套期储备   
     6.外币财务报表折算差额   
     7.其他   
六、综合收益总额 29,681,071.74 20,429,082.43 
七、每股收益:   
  (一)基本每股收益   
  (二)稀释每股收益   
5、合并年初到报告期末利润表 
单位:元 
项目 本期发生额 上期发生额 
一、营业总收入 262,621,507.44 396,882,286.50 
  其中:营业收入 262,621,507.44 396,882,286.50 
     利息收入   
     已赚保费   
     手续费及佣金收入   
二、营业总成本 255,197,524.82 326,391,733.79 
  其中:营业成本 140,004,082.70 203,683,526.13 
     利息支出   
     手续费及佣金支出   
     退保金   
     赔付支出净额   
     提取保险责任准备金净额   
     保单红利支出   
     分保费用   
     税金及附加 3,008,667.70 5,213,650.14 
     销售费用 81,209,861.57 91,187,999.84 
     管理费用 26,933,926.45 24,431,803.18 
     研发费用 4,097,425.03 2,020,170.70 
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 
23 
     财务费用 -56,438.63 -145,416.20 
      其中:利息费用   
         利息收入 822,799.99 832,687.38 
  加:其他收益 30,282.91 1,525.46 
    投资收益(损失以“-”号填
列) 
29,007,763.86 16,216,692.84 
    其中:对联营企业和合营企业
的投资收益 
571,493.32 4,026,302.99 
      以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益 
  
    汇兑收益(损失以“-”号填列)   
    净敞口套期收益(损失以“-”
号填列) 
  
    公允价值变动收益(损失以
“-”号填列) 
  
    信用减值损失(损失以“-”号填
列) 
-74,292.37 -90,612.11 
    资产减值损失(损失以“-”号填
列) 
  
    资产处置收益(损失以“-”号填
列) 
-149,005.35 -34,165.09 
三、营业利润(亏损以“-”号填列) 36,238,731.67 86,583,993.81 
  加:营业外收入 1,062,764.16 4,058,225.00 
  减:营业外支出 2,818,734.15 142,550.00 
四、利润总额(亏损总额以“-”号填列) 34,482,761.68 90,499,668.81 
  减:所得税费用 9,828,828.16 21,032,602.01 
五、净利润(净亏损以“-”号填列) 24,653,933.52 69,467,066.80 
 (一)按经营持续性分类   
  1.持续经营净利润(净亏损以“-”
号填列) 
24,653,933.52 69,467,066.80 
  2.终止经营净利润(净亏损以“-”
号填列) 
  
 (二)按所有权归属分类   
  1.归属于母公司所有者的净利润 24,653,933.52 69,467,066.80 
  2.少数股东损益   
六、其他综合收益的税后净额 -3,047.03 -43,973.09 
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 
24 
 归属母公司所有者的其他综合收益
的税后净额 
-3,047.03 -43,973.09 
  (一)不能重分类进损益的其他综
合收益 
-3,047.03 -43,973.09 
     1.重新计量设定受益计划变
动额 
  
     2.权益法下不能转损益的其
他综合收益 
  
     3.其他权益工具投资公允价
值变动 
-3,047.03 -43,973.09 
     4.企业自身信用风险公允价
值变动 
  
     5.其他   
  (二)将重分类进损益的其他综合
收益 
  
     1.权益法下可转损益的其他
综合收益 
  
     2.其他债权投资公允价值变
动 
  
     3.金融资产重分类计入其他
综合收益的金额 
  
     4.其他债权投资信用减值准
备 
  
     5.现金流量套期储备   
     6.外币财务报表折算差额   
     7.其他   
 归属于少数股东的其他综合收益的
税后净额 
  
七、综合收益总额 24,650,886.49 69,423,093.71 
  归属于母公司所有者的综合收益
总额 
24,650,886.49 69,423,093.71 
  归属于少数股东的综合收益总额   
八、每股收益:   
  (一)基本每股收益 0.12 0.34 
  (二)稀释每股收益 0.12 0.34 
本期发生同一控制下企业合并的,被合并方在合并前实现的净利润为:0.00元,上期被合并方实现的净利润为:0.00元。 
法定代表人:李铭祥                     主管会计工作负责人:蒋桂洁                     会计机构负责人:付强 
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25 
6、母公司年初至报告期末利润表 
单位:元 
项目 本期发生额 上期发生额 
一、营业收入 189,504,696.65 290,042,396.34 
  减:营业成本 104,157,140.79 156,834,695.79 
    税金及附加 1,940,860.56 3,011,783.84 
    销售费用 44,415,714.07 48,853,695.30 
    管理费用 21,237,137.27 21,007,330.42 
    研发费用 3,078,068.93 1,933,331.95 
    财务费用 -582,130.63 -548,546.26 
     其中:利息费用   
        利息收入 619,940.38 613,977.99 
  加:其他收益 22,224.79  
    投资收益(损失以“-”号填
列) 
27,094,517.53 13,595,855.86 
    其中:对联营企业和合营企
业的投资收益 
571,493.32 4,026,302.99 
      以摊余成本计量的金融
资产终止确认收益 
  
    净敞口套期收益(损失以
“-”号填列) 
  
    公允价值变动收益(损失以
“-”号填列) 
  
    信用减值损失(损失以“-”号
填列) 
-52,071.29 16,924.75 
    资产减值损失(损失以“-”号
填列) 
  
    资产处置收益(损失以“-”号
填列) 
-122,533.25 -14,700.91 
二、营业利润(亏损以“-”号填列) 42,200,043.44 72,548,185.00 
  加:营业外收入 180,444.15 3,161,719.25 
  减:营业外支出 327,723.88 140,000.00 
三、利润总额(亏损总额以“-”号填
列) 
42,052,763.71 75,569,904.25 
  减:所得税费用 9,807,687.76 17,544,036.65 
四、净利润(净亏损以“-”号填列) 32,245,075.95 58,025,867.60 
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 
26 
  (一)持续经营净利润(净亏损
以“-”号填列) 
32,245,075.95 58,025,867.60 
  (二)终止经营净利润(净亏损
以“-”号填列) 
  
五、其他综合收益的税后净额 -3,047.03 -43,973.09 
  (一)不能重分类进损益的其他
综合收益 
-3,047.03 -43,973.09 
     1.重新计量设定受益计划
变动额 
  
     2.权益法下不能转损益的
其他综合收益 
  
     3.其他权益工具投资公允
价值变动 
-3,047.03 -43,973.09 
     4.企业自身信用风险公允
价值变动 
  
     5.其他   
  (二)将重分类进损益的其他综
合收益 
  
     1.权益法下可转损益的其
他综合收益 
  
     2.其他债权投资公允价值
变动 
  
     3.金融资产重分类计入其
他综合收益的金额 
  
     4.其他债权投资信用减值
准备 
  
     5.现金流量套期储备   
     6.外币财务报表折算差额   
     7.其他   
六、综合收益总额 32,242,028.92 57,981,894.51 
七、每股收益:   
  (一)基本每股收益   
  (二)稀释每股收益   
7、合并年初到报告期末现金流量表 
单位:元 
项目 本期发生额 上期发生额 
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27 
一、经营活动产生的现金流量:   
  销售商品、提供劳务收到的现金 294,224,009.20 450,798,252.94 
  客户存款和同业存放款项净增加
额 
  
  向中央银行借款净增加额   
  向其他金融机构拆入资金净增加
额 
  
  收到原保险合同保费取得的现金   
  收到再保业务现金净额   
  保户储金及投资款净增加额   
  收取利息、手续费及佣金的现金   
  拆入资金净增加额   
  回购业务资金净增加额   
  代理买卖证券收到的现金净额   
  收到的税费返还   
  收到其他与经营活动有关的现金 2,304,150.89 3,839,062.38 
经营活动现金流入小计 296,528,160.09 454,637,315.32 
  购买商品、接受劳务支付的现金 114,892,752.98 181,759,261.17 
  客户贷款及垫款净增加额   
  存放中央银行和同业款项净增加
额 
  
  支付原保险合同赔付款项的现金   
  拆出资金净增加额   
  支付利息、手续费及佣金的现金   
  支付保单红利的现金   
  支付给职工以及为职工支付的现
金 
83,843,031.88 102,340,349.77 
  支付的各项税费 26,996,209.29 56,586,833.17 
  支付其他与经营活动有关的现金 34,952,059.14 39,375,809.08 
经营活动现金流出小计 260,684,053.29 380,062,253.19 
经营活动产生的现金流量净额 35,844,106.80 74,575,062.13 
二、投资活动产生的现金流量:   
  收回投资收到的现金 71,936,305.00  
  取得投资收益收到的现金 5,301,904.13 11,471,205.45 
  处置固定资产、无形资产和其他   
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 
28 
长期资产收回的现金净额 
  处置子公司及其他营业单位收到
的现金净额 
  
  收到其他与投资活动有关的现金 538,000,000.00 890,000,000.00 
投资活动现金流入小计 615,238,209.13 901,471,205.45 
  购建固定资产、无形资产和其他
长期资产支付的现金 
11,347,795.24 19,185,571.64 
  投资支付的现金   
  质押贷款净增加额   
  取得子公司及其他营业单位支付
的现金净额 
 4,195,093.52 
  支付其他与投资活动有关的现金 996,000,000.00 1,358,000,000.00 
投资活动现金流出小计 1,007,347,795.24 1,381,380,665.16 
投资活动产生的现金流量净额 -392,109,586.11 -479,909,459.71 
三、筹资活动产生的现金流量:   
  吸收投资收到的现金   
  其中:子公司吸收少数股东投资
收到的现金 
  
  取得借款收到的现金   
  收到其他与筹资活动有关的现金   
筹资活动现金流入小计   
  偿还债务支付的现金   
  分配股利、利润或偿付利息支付
的现金 
40,173,659.00 40,173,659.00 
  其中:子公司支付给少数股东的
股利、利润 
  
  支付其他与筹资活动有关的现金  50,993,657.89 
筹资活动现金流出小计 40,173,659.00 91,167,316.89 
筹资活动产生的现金流量净额 -40,173,659.00 -91,167,316.89 
四、汇率变动对现金及现金等价物的
影响 
  
五、现金及现金等价物净增加额 -396,439,138.31 -496,501,714.47 
  加:期初现金及现金等价物余额 612,723,626.14 640,626,786.53 
六、期末现金及现金等价物余额 216,284,487.83 144,125,072.06 
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司 2020年第三季度报告全文 
29 
8、母公司年初到报告期末现金流量表 
单位:元 
项目 本期发生额 上期发生额 
一、经营活动产生的现金流量:   
  销售商品、提供劳务收到的现金 174,559,583.86 297,483,048.17 
  收到的税费返还   
  收到其他与经营活动有关的现金 14,651,618.12 8,612,072.99 
经营活动现金流入小计 189,211,201.98 306,095,121.16 
  购买商品、接受劳务支付的现金 75,984,150.18 126,593,045.95 
  支付给职工以及为职工支付的现
金 
67,000,016.95 84,126,318.02 
  支付的各项税费 20,493,785.37 39,634,596.70 
  支付其他与经营活动有关的现金 16,551,804.63 16,270,918.69 
经营活动现金流出小计 180,029,757.13 266,624,879.36 
经营活动产生的现金流量净额 9,181,444.85 39,470,241.80 
二、投资活动产生的现金流量:   
  收回投资收到的现金 71,936,305.00  
  取得投资收益收到的现金 4,468,520.56 9,408,424.63 
  处置固定资产、无形资产和其他
长期资产收回的现金净额 
  
  处置子公司及其他营业单位收到
的现金净额 
  
  收到其他与投资活动有关的现金 460,000,000.00 700,000,000.00 
投资活动现金流入小计 536,404,825.56 709,408,424.63 
  购建固定资产、无形资产和其他
长期资产支付的现金 
6,212,380.80 11,569,820.22 
  投资支付的现金   
  取得子公司及其他营业单位支付
的现金净额 
  
  支付其他与投资活动有关的现金 840,000,000.00 1,070,000,000.00 
投资活动现金流出小计 846,212,380.80 1,081,569,820.22 
投资活动产生的现金流量净额 -309,807,555.24 -372,161,395.59 
三、筹资活动产生的现金流量:   
  吸收投资收到的现金   
  取得借款收到的现金